A lengyel burgonyapiac válsága: A termelői árak zuhanása és a fogyasztói árak stagnálása
Túlságosan sok burgonya termelődött az Európai Unióban, ami jelentős problémát okoz a lengyel és a magyar gazdák számára. 2023 a magyar burgonyapiacon az árrobbanás éve volt, amit egy drámai árzuhanás követett, amely a termelői árak több mint egyharmadával való csökkenését hozta magával 2025-re. Eközben a bolti átlagár csupán 8%-kal mérséklődött, ami az árak közötti szakadék fokozódását eredményezte.
2026. június 8-án, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (Magosz) felhívta a figyelmet a lengyel burgonyapiac megpróbáltatásaira, mivel a német import folyamatosan növekszik, rontva ezzel a helyi termelők helyzetét. Az állapot jellegzetessége, hogy míg Magyarország burgonyaterülete az elmúlt évtizedben a felére csökkent, addig Lengyelországban a túlságosan magas termést és a növekvő német importot okolják a piaci zűrzavarért.
Termelési adatok és árak alakulása
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint 2025-ben Magyarország 7,8 ezer hektáron körülbelül 221 ezer tonna burgonyát termett, ami csökkent az előző évi 245 ezer tonnához képest. A burgonyaterület egy évtized alatt körülbelül 19 ezer hektárról 7,8 ezer hektárra esett vissza. A termelői árakat és a fogyasztói árakat külön-külön kell elemezni, hiszen az árak alakulása jelentős eltéréseket mutat.
2021 és 2023 között a felvásárlási árak meredeken emelkedtek, a szint megháromszorozódott, míg a fogyasztói árak csak lassan követték a trendet. 2023-ra a termelői árak 217,6 forintról 170,2 forintra csökkentek, míg a fogyasztói árak csupán 421-ről 405 forintra mérséklődtek. 2025-re a felvásárlási árak 139 forintra, míg a fogyasztói ár 386 forintra csökkent, a bolti árak így már közel 2,8-szorosát tették ki a termelőinek.
Lengyel reakciók és következmények
Lengyelországban a burgonyapiac jelentős zűrzavart tapasztal, hiszen a túltelített piacon a német import exacerbálja a helyzetet. A lengyel agrárminisztérium adatai szerint 2025-re a termelés körülbelül 7 millió tonnára nőtt, míg a hazai szükséglet mindössze 5,5-6 millió tonna, így jelentős felesleg halmozódik fel. A helyzetet súlyosbítja, hogy a lengyel termelők egyre inkább szembe kell nézzenek az importálási versennyel, főként a német burgonya révén.
A lengyel gazdák kifejezték elégedetlenségüket, amely tüntetésekhez vezetett, ahol különféle követeléseiket hangsúlyozták, mint például az import korlátozása és a hazai burgonya előnyben részesítése a kereskedelmi láncokban.
A fagyasztott burgonya előretörése
Bár az utóbbi években a magyar fogyasztók összességében többet költöttek zöldségekre, a burgonya vásárlása csökkent. 2010 és 2024 között a burgonyafogyasztás 25%-kal esett, míg a burgonyára költött összeg 95%-kal nőtt, kiemelve a fagyasztott burgonya iránti kereslet drámai emelkedését, amely 160%-kal nőtt ugyanebben az időszakban.
Ez a helyzet arra figyelmeztet, hogy a burgonya piaca nemcsak a termelés oldaláról, hanem a fogyasztói szokások változásain keresztül is jelentős átalakuláson megy keresztül, ami összetett kihívások elé állítja a termelőket és a kereskedőket egyaránt.
