A szarvasmarha-állomány drámai csökkenése az Egyesült Államokban
Az Egyesült Államok legnagyobb marhahús-termelő országaként nem meglepő, hogy a szarvasmarha-állomány csökkenése rendkívül aggasztó jele az élelmiszeripar válságának. Az adatok alapján július 1-jén körülbelül 94,2 millió szarvasmarhát és borjút regisztráltak, amely a legalacsonyabb féléves szám 1973 óta. Az USDA jelentései azt mutatják, hogy a piacon tapasztalható súlyos hiány a marhahús árában is drámai emelkedést okozott.
Megugró árak és csökkenő állományok
Az egyre növekvő szarvasmarha-tenyésztési költségek, amelyeket a magas kamatok és drága takarmányok okoznak, már évek óta sújtják a tenyésztőket. A drasztikus árnövekedések ellenére a gazdák nem mernek kockáztatni, ami hosszú távon elmozdíthatja a fogyasztók figyelmét az egyre dráguló marhahúsról más, kedvezőbb árú fehérjeforrások, például a sertés- és csirkehús irányába.
Tenyésztési trendek és jövőbeli kilátások
Érdekes módon a szarvasmarha-tenyésztés újjáélesztése nem látható a távolban. A szakértők, mint például Derrell Peel, az Oklahoma Állami Egyetem mezőgazdasági közgazdaságtan professzora, arra figyelmeztetnek, hogy a legfrissebb adatok viszonylag gyenge jeleit mutatják a stabilizálásnak vagy a proaktív intézkedéseknek az állomány újjáépítése érdekében.
Globális hatások és hasonlóságok
Mindeközben Ukrajnában hasonló problémák merültek fel. A háború következményeként a kereslet csökkenése és az állatállomány csökkenése drasztikus áremelkedéseket idézett elő a húsféléknél. Az ukrán marhahús ára több mint 20 százalékkal nőtt az előző évhez képest, míg a sertésé 30 százalékkal emelkedett.
Összességében a szarvasmarha-állomány csökkenése és a piaci árak emelkedése továbbra is komoly kihívást jelent az állattenyésztés számára, mely végső soron a globális élelmiszerellátás terén is érezhető következményekkel járhat.
Forrás: www.vg.hu/nemzetkozi-gazdasag/2025/08/szarvasmarha-husar-emelkedes
