A Beijing Banquet étterem nyitása Káposztásmegyeren
Fokozott érdeklődéssel figyelik a budapesti gasztronómiai élet új szereplőjének, a Beijing Banquetnek a megjelenését, amely egy korlátlan fogyasztású étteremként kívánja bővíteni a helyi kínai ételeket kínáló szolgáltatások körét. Az étterem pontos helyszíne a főváros észak-nyugati részén, Káposztásmegyeren található, ahol a korábbi orosz Mere bolt nyitását várták sokan.
A Beijing Banquet egy skóciai étteremlánc, amely a BP Banquet Trading Kft. nevével érkezik Magyarországra. A cég tavaly februárban alakult, és a tulajdonosai között négy kínai magánszemély szerepel, két budapesti, egy nyíregyházi és egy kínai lakossal. A budapesti vállalkozás eddig hatmillió forint jegyzett tőkével bír, míg a két glasgowi kft. jogi személyiséget képvisel.
Az étterem originális koncepciója
A Beijing Banquet különlegessége abban rejlik, hogy nem a tipikus kínai éttermek vonalát képviseli, hanem egy igazán nagy alapterületű, büfé jellegű szolgáltatást ajánl, amely korlátlan fogyasztást biztosít. Az „all you can eat” étkezési forma hazánkban viszonylag új, és ezzel a megközelítéssel új lehetőségeket teremt a helyi gasztronómiában. Skóciában a menü folyamatosan friss ételeket tartalmaz, amelyek kis adagokban állnak rendelkezésre, és a vendégek igényeihez alkalmazkodva napi és szezonális változásokon mennek keresztül.
Az étterem híre már eljutott a közel negyvenezer lakosú Káposztásmegyer közösségébe, ahol jelenleg nem működik más kínai étterem. A helyi vendéglátás szűkös kínálata új alapokra helyezheti a kínai konyha elérhetőségét, és remélhetőleg a Beijing Banquet nemcsak a telítettséget, hanem egy normál napi menüt is kínál majd a vendégeknek.
Árazás és különlegességek
A Beijing Banquet Skóciában már működő modellje alapján a büféárak 18-24 font (7400-10 000 forint) között mozognak, figyelembe véve az étkezési időpontokat, az árak azonban Magyarországon a helyi piac körülményeinek megfelelően alakulnak. A gyermekek és nyugdíjasok számára kedvezőbb árakat kínálnak, így a családok számára ideális választás lehet. A kínai ételeken kívül a skóciai egységek néhány helyen indiai menüvel is bővültek, ami további újdonságokat hozhat a budapesti éttermébe is.
A Beijing Banquet nyitása tehát nem csupán egy újabb étkezési lehetőség bevezetését jelenti, hanem egy olyan új trendet is, amely a tradicionális kínai gasztronómiát a modern, családbarát étkezési formával ötvözi, remélve ezzel, hogy a budapesti közönség is felfedezi ezt az új ízvilágot.
